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【代表商品名】ジンジャープレス 【価格】1,365円 ショウガやニンニクなどを擦りおろしたり潰したりする事が出来ます。/長さ 110 x 幅 65mm/材質 ステンレス(18/8) (スコア:1)

和ごよみと暮らしによりそう工芸品。日本各地で作られた暮らしの道具を取り扱っています。
【銅のおろし金】ひと目ずつ手作業で刃を起こして造る、昭和三年創業の老舗のおろし金です。切れ味が鋭く食材の繊維を潰さない為、ふんわりみずみずしいままにおろすことができます。 (スコア:1)

大根の細胞が潰れず、水と繊維が分離しないので時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしができます。
職人が立てた刃は、間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができるのです。 (スコア:1 / OUT:1)

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