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山形県村山市で創業昭和13年、安達製麺、自慢の乾麺「花笠蕎麦」はまるで生麺を合言葉に心を込めて作り上げております。
山形県を代表する蕎麦の品種である村山市産「でわかおり」と日本軟水度ランキング第二位の山形県(*1)その中でも軟水度が高い村山地方のおいしい水で作っております【花笠蕎麦】、生麺を目指す手間隙を惜しまぬ創業70年余年の伝統的手法で心を込めて作り上げております。冬のギフト等にぜひご賞味ください
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