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菜切 商品一覧

登録商品数 6 items

両刃 鎌型菜切包丁 厚口

7,480円

本来野菜包丁ですが、厚みを通常の菜切包丁よりかなり厚くとってありますので、家庭用の簡単な魚料理にも充分対応でき、丈夫に永く使用できます。

越前打ち刃物 本鍛造 黒打菜切包丁

14,300円

昔ながらの手打ちで作り上げた切れ味抜群!丈夫な菜切包丁です。 特に野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁です。

越前打刃物 風紋 菜切包丁

24,200円

野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁です。 越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作した家庭用高級菜切包丁です。 ハガネ材には青紙2号鋼を使用し、切れ味・耐久性ともに優れています。 地金部分を16層の積層鋼にし、耐久力だけでなく見た目にも一丁一丁表情の違う刃紋がでています。

越前打ち刃物 黒打菜切包丁

7,480円

菜切包丁はおもに野菜を中心とした、野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁です。

本鍛造みがき菜切包丁

17,600円

ステンレスの母材に青紙2号鋼を割込み、工法はA1001と同じですが、包み込む母材は錆びがきません。 柄の部分を紫檀柄にリニューアル!

本鍛造 鎌型片刃薄刃包丁

23,100円

越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。 片刃の菜切包丁です。 かつらむきなどに最適です。

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