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牛刀 商品一覧

登録商品数 12 items

本鍛造 黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

20,520円

こちらの牛刀は菜切り包丁等と同じ両刃で作られています。 片刃仕上げの様な切れ味はありませんが野菜・肉だけでなく、 ちょっとした 魚料理にもご使用いただけます 特にこちらの包丁は、鋼に青紙スーパーを使用しているため、通常使っている青紙鋼より更にレベルの高い鋼を使用し、大変切れ味もよく、またご使用されたお客様からも、今までより切れ味が持続すると好評をいただいている1本です。

黒打 牛刀型

7,344円

肉料理用の牛刀を厚めに造ってあります。 お肉はもちろん野菜やお魚と多目的に使える便利な包丁です。

越前打刃物【風紋】牛刀

32,400円

業務用でも人気のサイズのこちらの片刃の牛刀は、切れ味だけでなく耐靭性にも優れ、美しい刃紋を持つオールマイティに使える高級包丁 風紋牛刀です。 特にこちらの風紋 片刃仕立てですので、魚も捌けるので大変人気の包丁です。

越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

26,460円

牛刀は多用途に使えとても便利な包丁です。 特にこちらの風紋 牛刀は肉料理はもちろんですが、片刃仕立てですので、魚用・野菜用としてもご利用いただけます。

本鍛造みがき牛刀 刃渡り175mm

17,280円

牛刀は1本でいろいろ使える包丁をというご家庭に好まれる包丁です。 中に鋼が割込まれているので、ステンレスだけの包丁よりお手入れがらくで、切れ味優れている、大変人気の包丁です。肉、野菜、魚とオールマイティに使える包丁です。

越前打刃物【風紋】牛刀(刃渡り210mm)・ぺティナイフ(刃渡り135mm)セット

50,220円

切れ味に優れ美しい刃紋を持つ、高級和包丁【風紋】シリーズの人気サイズ刃渡り210mmの牛刀とぺティナイフの家庭用の料理包丁セットです。 小魚から野菜、肉と多目的に使えるセットなので、ご家庭用でしたらこの2本があればほとんど間に合う、大変喜ばれるセット内容です。 贈り物や贈答品、お祝いにぴったりな人気の包丁のセットです。

越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り165mm

23,760円

少し小ぶりな、肉や野菜、魚にと1本でオールマイティに使用できるので大変人気の高級牛刀です。 特にこちらの風紋 牛刀は片刃仕立てですので、魚も捌けるので大変人気の包丁です。少し小ぶりなので女性に人気のサイズです。

スーパーゴールド牛刀 180mm

22,680円

多用途に使えお手入れも簡単、武生粉末ハイス鋼を使用した、切れ味優れたステンレス牛刀です。

越前打刃物【風紋】 牛刀(刃渡り165mm)・ぺティナイフセット

38,880円

切れ味に優れ美しい刃紋を持つ、高級和包丁【風紋】シリーズの牛刀とぺティナイフの家庭用の料理包丁セットです。 小魚から野菜、肉と多目的に使えるセットなので、ご家庭用でしたらこの2本があればほとんど間に合う、大変喜ばれるセット内容です。 贈り物や贈答品、お祝いにぴったりな人気の包丁のセットです。

ダマスカス 牛刀型 (刃渡り150mm)

22,680円

特にこちらの牛刀は小ぶりなサイズとなっておりますので、少人数のご家庭用として、又ご年配の方にもとても好評な包丁です。 また同じく多用途に使える三徳包丁に比べると、刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。 地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆びにくい特殊鋼である『武生V金10号鋼』を使用。 永い切れ味と耐久力に優れています。

スーパーゴールド牛刀 210mm

28,080円

さびにくい武生粉末ハイス鋼を使用しています。 肉料理を中心に製作された包丁です。

ステンレス多層鋼【層雲】牛刀

22,680円

層状の霧のように広がった雲のような紋様が特徴の高級感のあるステンレス牛刀です。

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