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本鍛造 黒打 身卸包丁

16,500円

切れ味抜群!黒打 身卸包丁! 一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。 出刃包丁と刺身包丁の兼用ですが、本来は卸し包丁として使われます。 包丁一本で両方兼用できるので家庭用としては重宝されています。

越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

28,050円

牛刀は多用途に使えとても便利な包丁です。 特にこちらの風紋 牛刀は肉料理はもちろんですが、片刃仕立てですので、魚用・野菜用としてもご利用いただけます。

本鍛造 黒打三徳包丁(青紙スーパー鋼)

24,200円

三徳包丁は野菜用の包丁をイカやタコ、小魚やお肉と多用途に使える用に改良したとても重宝する包丁です。特にこちらの三徳包丁は切れ味にこだわった包丁です。

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

19,250円

果物から野菜、肉、魚まで、小さいけどオールマイティに使えるので、ちょっとした時に便利で、しかも切れ味や耐久性に優れ、美しい刃紋を持っている人気の片刃仕立ての高級ペティナイフです。 片刃仕様となっていますので、小魚用包丁としても使えとても重宝される包丁です。細かい作業が得意で細工包丁としても大変便利な1本です。

ダマスカスペティナイフ 刃渡り105mm

16,500円

おもに野菜・果物料理を中心とした錆びにくい料理包丁です。 地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆びにくい特殊鋼である『武生V金10号鋼』を使用。 永い切れ味と耐久力に優れています。

越前打刃物【風紋】 刺身包丁 刃渡り200mm

32,450円

切り口を美しくまた新鮮に保つ切れ味や耐久性に優れ、刃紋の美しい人気の高級刺身包丁です。

本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り170mm

13,970円

少し小ぶりなお刺身を卸すための包丁です。 特に柵で買ってられかたに便利なサイズです。 ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。 柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。

越前打刃物【風紋】 出刃包丁

30,360円

匠の技が光ります! おもに魚料理を中心とした料理包丁です。 ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。 魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適しています。 地金部分を16層の積層鋼にし、耐久力だけでなく見た目にも一丁一丁表情の違う刃紋がでています。 柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。

登録カテゴリ

越前打ち刃物 本鍛造 黒打菜切包丁

16,500円

昔ながらの手打ちで作り上げた切れ味抜群!丈夫な菜切包丁です。 特に野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁です。

登録カテゴリ

仕上げ用台付砥石

10,450円

各種刃物用の仕上げ砥石です 大工道具や業務用包丁等の最終仕上げに適した砥石です。

越前打刃物【風紋】牛刀(刃渡り210mm)・ぺティナイフ(刃渡り135mm)セット

62,700円

切れ味に優れ美しい刃紋を持つ、高級和包丁【風紋】シリーズの人気サイズ刃渡り210mmの牛刀とぺティナイフの家庭用の料理包丁セットです。 小魚から野菜、肉と多目的に使えるセットなので、ご家庭用でしたらこの2本があればほとんど間に合う、大変喜ばれるセット内容です。 贈り物や贈答品、お祝いにぴったりな人気の包丁のセットです。

スーパーゴールド牛刀 180mm

23,100円

多用途に使えお手入れも簡単、武生粉末ハイス鋼を使用した、切れ味優れたステンレス牛刀です。

リトモラティーノ腕時計 Stella ステラ ターコイズブルー ラージサイズ メンズ 革バンド

48,400円

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手打刺身包丁

7,480円

主に刺身料理用の片刃包丁です。 魚・肉を薄くスライスするための包丁です。 硬い食材を切るには適しません。 本格的な刺身包丁の入門編にいかがですか! 初心者向の刺身包丁です

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48,400円

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本鍛造 9寸霞柳刃(刺身)包丁

57,200円

こちらの柳刃包丁(刺身包丁)(刺身包丁)は「霞 (合わせ)」は軟鉄とハガネを組み合わせた「複合鍛造」で、刃になる部分に鋼、それ以外の部分に軟鉄を用いることにより、丈夫で扱いやすいとが最大の特徴の、主に業務用で使用するサイズの刺身用の片刃の和包丁です。

黒打舟行包丁

6,600円

家庭の魚料理用包丁として、小魚から普通の魚まで使用出来る片刃の包丁です。 三枚卸から刺身まで兼用出来ます。

越前打刃物【風紋】 出刃包丁・刺身包丁・三徳包丁3本セット

88,000円

当店大人気の高級包丁【風紋】出刃・刺身・三徳の3点セットです。 贈り物にも大変喜ばれる高級包丁セットです。

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