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キッチン用品 商品一覧

登録商品数 674 items
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手打出刃包丁

7,344円

魚の荒おろし、ブツ切りや三枚卸に適した片刃の包丁です。 初めてお魚のぶつ切りや魚を卸す時の入門用の一本として! お求め安い価格帯ですが、切れ味はいいですよ!

鎌型薄刃包丁

8,640円

業務用菜切包丁を家庭用サイズで製作した野菜用包丁です。 野菜のみじん切りや、かつらむき等、プロの感覚が楽しめる包丁です。

ダマスカスペティナイフ 刃渡り105mm

16,200円

おもに野菜・果物料理を中心とした錆びにくい料理包丁です。 地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆びにくい特殊鋼である『武生V金10号鋼』を使用。 永い切れ味と耐久力に優れています。

台付青砥石

5,400円

天然青砥石を粉末にして人工的に固めました。 包丁あたりが軟らかく砥ぎやすく出来ています。 基本的には中砥石ですが、家庭用としては仕上げとして充分御使用頂けます。

登録カテゴリ

本鍛造 黒打 身卸包丁 刃渡り180mm

14,040円

切れ味抜群!黒打 身卸包丁! 一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。 出刃包丁と刺身包丁の兼用ですが、本来は卸し包丁として使われます。 包丁一本で両方兼用できるので家庭用としては重宝されています。

越前打刃物【風紋】 身卸包丁(刃渡り180mm)

22,680円

切れ味や耐久性に優れ美しい刃紋を持つ、一本で出刃と刺身の両方兼用できるので、家庭用としては魚料理を1本で済ませたい!という方に人気の高級身卸包丁です。

越前打刃物【風紋】 柳刃包丁(刃渡り 約260mm)

46,440円

切れ味や耐靭性に優れた 一般的に業務用で使用される9寸の高級柳刃包丁です。

仕上げ用台付砥石

9,720円

各種刃物用の仕上げ砥石です 大工道具や業務用包丁等の最終仕上げに適した砥石です。

越前打刃物【風紋】 刺身包丁 刃渡り200mm

27,540円

切り口を美しくまた新鮮に保つ切れ味や耐久性に優れ、刃紋の美しい人気の高級刺身包丁です。

黒打舟行包丁

5,940円

家庭の魚料理用包丁として、小魚から普通の魚まで使用出来る片刃の包丁です。 三枚卸から刺身まで兼用出来ます。

本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り170mm

12,960円

少し小ぶりなお刺身を卸すための包丁です。 特に柵で買ってられかたに便利なサイズです。 ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。 柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。

黒打菜切包丁

7,344円

菜切包丁はおもに野菜を中心とした、野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁です。

越前打刃物【風紋】牛刀 刃渡り210mm

32,400円

業務用でも人気のサイズのこちらの片刃の牛刀は、切れ味だけでなく耐靭性にも優れ、美しい刃紋を持つオールマイティに使える高級包丁 風紋牛刀です。 特にこちらの風紋 片刃仕立てですので、魚も捌けるので大変人気の包丁です。

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

16,200円

果物から野菜、肉、魚まで、小さいけどオールマイティに使えるので、ちょっとした時に便利で、しかも切れ味や耐久性に優れ、美しい刃紋を持っている人気の片刃仕立ての高級ペティナイフです。 片刃仕様となっていますので、小魚用包丁としても使えとても重宝される包丁です。細かい作業が得意で細工包丁としても大変便利な1本です。

本鍛造 黒打出刃包丁 刃渡り150mm

14,040円

おもに魚料理を中心とした料理包丁です。 ハガネ材には白紙2号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあり、魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した包丁です。 柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。

本鍛造 黒打 舟行(薄出刃包丁)刃渡り155mm

14,040円

魚の三枚卸に向いている舟行(薄出刃包丁)です。 1本で多用途に使えますので、大変重宝する包丁です。

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