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酒造好適米の美山錦を使用し、醸造アルコールを添加せず米の旨味を活かし米だけのお酒、酸と旨みのバランスも絶妙な辛口酒です。究極の純米吟醸酒！冷でもお燗でもどちらでも味わい深い逸品です。4,037円 -
美山錦 を、精米歩合５０％まで磨き、上槽時に品質の安定した中取り部分だけを集めた酒！！しっかりと芯があって米の旨みを引き出した、派手さはないけれど個性のある酒3,300円
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